Tamam Tadında Kişilik Kuru Çiğköfte

Yekpare Tadında Şahsiyet Sıska Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı çiğköftelik esmer ebebulguru
  • 2 akarsu bardağı yunak su
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 kemirmek kaşığı biber salçası
  • 1 nüsha ılımlı uzunluk soğan
  • 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
  • 1 Türk kahvesi fincanı isot
  • 1 Türk kahvesi fincanı pul biber
  • 1 kemirmek kaşığı sumak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 3 çay kaşığı tuz
  • 1 Türk kahvesi fincanı nar ekşisi
  • 1 adet limonun suyu
  • Poyra marul
  • Maydanoz
  • Yeşil soğan
  • Roka
  • Lavaş
  • Limon
  • Nar ekşisi

Birlik Tadında Şahsiyet Etsiz Çiğköfte Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle çiğköftelik ebebulguru 2 bardak sıcak su ile ıslatılır.
  2. 25 zaman büyüklüğünde içini çekmesi amacıyla bekletilir.
  3. Zayıf soğan rondodan çekilir ve suyu sıkılır.
  4. Yumuşayan bulgura soğan, domates salçası, biber salçası, isot, pul biber, zeytinyağı, sumak, karabiber, nar ekşisi, tuz ve limonun suyu eklenir.
  5. Ve çiğköfte tepsisinde yoğurmaya başlanır.
  6. Ego kısaca 1 saat yoğurdum arada bir iki birkaç akarsu ilave ettim.
  7. en son kıvama gelince köfte namına sıkılır ve servis tabağına alınır.
  8. İsteğe merbut namına kuşak marul maydanoz yeşil soğan hazırlanır ve servis tabağına güzel şekillendirilir.
Share: