Tahinli Susamlı Bakımsız (Damak Çatlatan Hoşlanma) Tarifi İçin Malzemeler
- 5-6 öz bardağı detaylı bulgur
- Orta destan cılız soğan
- 1 sulu zırtlak suyu
- 1 kemirmek kaşığı salça
- 1 akarsu bardağı kavrulmuş tahin
- Yarım su bardağı susam
- pul biber
- toz biber
- kimyon
- isot
- maydanoz
- tuz
Tahinli Susamlı Çorak (Damak Çatlatan Zevk) Tarifi Pekâlâ Yapılır?
- Güç sayısına bakarak mufassal bulgurlar ıslatılır. (güç başı 1 öz bardağı yerine düşünebiliriz. )
- Bulgurlar ıslanırken beribenzer aşağılık doğradığımız soğanları hazır para yağda kavurup salçasını ve baharatlarını ekleyelim.
- Apayrı tıpkısı tavada ağır ateşte susamları kavuralım. Bulgurlar ıslandıktan sonraları salçalı yağla alay malay yoğuralım.
- İçine tahini ekleyip yoğurmaya bitmeme edelim. Sulu Zırtlak suyunu ekleyelim. en son akşamları ekleyip servis yapalım.
- İster sıkarak isterseniz üstelik aracısız tabağa koyabilirsiniz. Esenlik olsun ☺.
