Süt Kuzusu Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası

Bebek Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 skor tavuk but
  • 1 beribenzer havuç
  • 1 hoşur biber
  • 1 behre maydanoz
  • 2 yemek kaşığı şehriye
  • Zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı un

Çağa Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi Kuşkusuz Yapılır?

  1. Öncelikle tavuğu üzerini geçecek büyüklüğünde suyla haşlıyoruz.
  2. Didiklenecek kıvama gelince ocaktan alıp suyunu ayrı kapta tavuğu ayrı kapta soğumaya bırakıyoruz.
  3. Bu tam beş altı zeytinyağında ilk havucu kavuruyoruz.
  4. Havuçtan sonraları biberi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
  5. Üzerlerine 1 yemek kaşığı unu ekleyip kokusu çıkana büyüklüğünde kavuruyoruz ve ayırdığımız tavuk suyunu koyuyoruz. (ben tam buğday unu kullandım).
  6. Kaynadığında altını kısıp sebzeler yumuşayana büyüklüğünde pişiriyoruz.
  7. Bu tam tavuğu istediğimiz küçüklükte didikleyebiliriz.
  8. Sebzeler piştiğinde didiklediğimiz tavuğu ve şehriyeyi ekliyoruz.
  9. en son şehriyeler piştiğinde maydanozu etraflı uzun doğrayıp ekliyoruz ve benzeri taşım kaynatıyoruz.
  10. Tabiki bebek üzere çok ayrımsız porsiyon o yüzden ben bebeğime vereceğim kısmı blenderdan çektim kalanını kendimize bıraktım.
Share: