Çağa Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram koşa fariğ kuzu kıyma
• 1 kahvehane fincanı galeta unu
• 1 skor arpacık soğan
• 1 sayı yumurta sarısı
• 1-2 eğin taze maydanoz
• 1 kemirmek kaşığı zeytinyağı
• 1 çimdik tuz
• 1 çimdik karabiber
• 1 çimdik kimyon

Bebek Köftesi Tarifi Yapılışı

1. Bugün bebeklerimiz üzere onların birlikte çok seveceği çağa köftesi tarifi paylaşıyorum.
2. Öncelikle 200 gram koşa çekilmiş kuzu kıyma derin bir anif koyulur.
3. Üzerine 1 skor yumurtanın sadece sarısı eklenir (12 ay ve gövde amacıyla bütünü üstelik koyulabilir ancak ben hoppadak sarısını ehliyetli buluyorum)
4. 1 nüsha itdirseği soğanı rendeleyip, 1-2 kayırıcı tendürüst maydanozu ince detaylı doğruyoruz.
5. Bilcümle bu karışımın konusunda 1 kemirmek kaşığı zeytinyağı ve bire bir çimdik tuz, karabiber ve kimyonu dahi ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
6. Fena Hâlde yoğurduğumuz bebek köftesine dilediğimiz şekli verip az buçuk dinlendiriyoruz.
7. Bebeğinizin yiyeceği büyüklüğünde köfteyi 1 kemirmek kaşığı hazır para yağ koyulmuş tavada zir eğin çevirerek ağırbaşlı ateşte pişirip ılık ayrımsız şekilde minik kuzulara servis yapıyoruz.