Mantarlı Kaygana Tarifi İçin Malzemeler
- 4 mutedil uzunluk mantar
- 2 sayı yumurta
- 1 lezzetli kaşığı domates salçası
- 1 şekerli kaşığı dövülmüş ceviz
- 1 çay kaşığı dövülmüş fındık
- Bir pay al toz biber
- Tuz
- Sıvıyağ
Mantarlı Kaygana Tarifi Şüphesiz Yapılır?
- Mantarları pir yıkayıp hasis tezyifkâr ve itidalli şekilde (hangi çok tartı ne çokça ayrıntılı) doğrayalım.
- Tavayı nakit yağ ve salça ekleyip mantarı güzelce kavuralım.
- Yumurtaları ayrı bire bir kaseye kıralım.
- İçine ceviz fındık türap biber ve tuzu ekleyelim.
- Kavrulan mantarın üzerine döküp karıştıra karıştıra pişirelim.
- Birlikte yoğurt ve zeytinle servis edebilirsiniz. Miniklere afiyet olsun. (büyüklerde yapıp yiyebilir tabii ki😊).