Sushi Görünümlü Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg esmer bulgur
• 2,5 akarsu bardağı ılık su (Bulguru ıslatmak üzere) 200 ml
• 2 balaban kabile domates rendesi
• 1 şişman baş soğan rendesi
• 5-6 şişman çıban sarımsak rendesi
• 2 su bardağı likit yağ
• 1,5 akarsu bardağı isot
• 1 sayı sulu zırtlak suyu (Kabuklarıyla bile yoğurabilirsiniz
• 3 komple aşındırmak kaşığı salça
• 2 kemirmek kaşığı biber salçası (Damak tadına bakarak değiştirilebilir.)
• 1 adi çay bardağı nar ekşisi
• Nane
• Kimyon
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber

Sushi Görünümlü Çiğ Köfte Tarifi Elbet Yapılır?

1. Başlamadan 1 saat geçmiş ayrımsız kasede yağ ve isotu karıştırıp bekletin. Çiğköfte tepsisine sakim saat ilkin 1 kg bulguru ve ılık suyu ilave edip domuzuna karıştıralım ve şişmesini bekleyelim.
2. Daha bilahare rendelediğimiz malzemeleri ekleyip bulgurla bütünleşene büyüklüğünde yoğuruyoruz. Yoğururken benzeri kapta yanımızda akarsu bulunduruyoruz ve bulguru arada ıslata ıslata bir apaz büyüklüğünde su ile yoğuruyoruz.
3. Zaten bulgurun yapışmaya başladığını yani pişmeye başladığını göreceksiniz. İyice yoğurduğunuzdan güvenli olduktan sonradan salçalarınızı arttırma ediyorsunuz limon suyunu ve baharatları bile ekleyip evire çevire yoğuruyoruz.
4. Arada bulgurun pişip pişmediğini görmek amacıyla tadım yapın. Lütfen yoğurma işlemini olabildiğince ayrıntılı tutun ve tepsiye bastıra bastıra yağın avcunuzun içiyle pişmesi için. en üst olarak.
5. Yağ ve isot karışımımızla gelişigüzel evire çevire yoğuruyoruz. en son kendisine nar ekşisini ekliyoruz. Az Buçuk henüz yoğuruyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
6. Şekillendirmeden geçmiş gine yoğurun şayet antagonist beş altı gelirse ilhak yapıp gine yoğurabilirsiniz afiyet olsun