Sürki Hatay Usulü (Kesik) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kilogram ekşimik ( Lor peyniri)
• 1 aşındırmak kaşığı kezbere
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 lezzetli kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 öz bardağı kekik (Kuru)
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı sodyum klorür ( Damak tadınıza bakarak ayarlayınız)

Sürki Hatay Usulü (Tortu) Tarifi Yapılışı

1. Kezbereyi ayrımsız tavaya alıp ocakta 2 dakika kavurun kokusu çıkınca kapatınız.
2. Tamam malzemeleri açık aynı kabın içerisine alıp yoğuruyoruz.
3. Sonrada görseldeki kadar şekillendiriyoruz ve 22 dönüş kurumaya bırakıyoruz.
4. Sonrada soğutucu poşetine sarıp buzluğa atabilirsiniz.
   Ne ant tüketmek isterseniz çıkarıp çözüldükten sonradan zeytin düşman ekleyip kahvaltı de tüketebilirsiniz. Ben kamet kamet yaptım çünkü kaynak yoğurduğunuzda lahmacun kadar hamurun üzerine sürüp fırınlayabilirsinz ❤️ Afiyetler olsn