En Içimli Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı yağız bulgur
- 2 akarsu bardağı asıl su
- 2 soğan(rendelenmiş suyu sıkılmış)
- 4 diş sarımsak (Rendeli)
- 2 itidalli gestalt domates (Rendeli)
- 1 akarsu bardağı zeytinyağı
- 8 yemek kaşığı nar ekşisi
- 4 kemirmek kaşığı domates salçası
- 2 aşındırmak kaşığı biber salçası
- 4 aşındırmak kaşığı isot (İsota kem çay bardağı asıl akarsu ekleyin ve karıştırıp 5dk dinlendirin bu sayede isot aromasını daha bereketli verir)
- 2 limonun suyu
- 1 kemirmek kaşığı pulbiber
- 1 yemek kaşığı tozbiber
- 1 aşındırmak kaşığı karabiber
- 1 kemirmek kaşığı sumak
- 1 yemek kaşığı kimyon
- 1 aşındırmak kaşığı tuz
Sunma Lezzetli Jale Köfte Tarifi Elbet Yapılır?
- Bulgura kaynak suyu ekleyin ve ağzı bağlı bi şekilde 20 dk dinlendirin,.
- Üstüne soğanı, sarımsağı, zeytinyağını ve nar ekşisini koyup 10 dk yoğurun.
- Arkası Sıra domatesi(domatesi koyarken ilgi edin domatesiniz haddinden fazla suluysa jale köftenizin kıvamını bozabilir tetik ekleyin),.
- Domates salçasını, biber salçasını, sulandırmıs olduğunuz isotu(banko akarsu koymanızı tavsiye ederim jale köftenizin rengini henüz derin gösterir)
- Limonu ve bilcümle baharatları koyup(baharatları ayn kararına göre koyabilirsiniz bu çiğköfte kıytırık ızdırap oldu) 30 dk henüz yoğurun.
- Zamanınız varsa 1 saat ağzı sadık adına bekletirseniz baharatları ve sair malzemeleri elan bereketli çeker ve lezzeti artar.Gerçekten bu tarifi birebir uygularsanız hayatınızda yediğiniz genişlik iyi jale köfte olacaktır,Deneyeceklere şimdiden esenlik olsun
