Sülale Yapımı Zayıf Çiğ Köfte

Ev Yapımı Etsiz Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • Sakat kg çiğ köftelik ayrıntılı ebebulguru
  • 1 kemirmek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 ılımlı uzunluk soğan rendesi
  • 2 orta uzunluk domates rendesi
  • 3-4 diş sarımsak (sunturlu ezilmiş)
  • Yarım öz bardağı hazır para yağ
  • Eksik bandaj maydanoz (uzun kıyılmış)
  • Sakat bağ yeşil soğan (detaylı kıyılmış)
  • 2-3 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı isot
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 aşındırmak kaşığı türap biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • İsteğe göre baharatların miktarını azaltıp çoğaltabilir, farklı baharatlar de ekleyebilirsiniz.

Sülale Yapımı Zayıf Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Az paket mufassal ebebulguru, jale köfte yoğurma kabına alınarak 1 akarsu bardağı hamam su gezdirilip kaşıkla karıştırılarak ıslatılır.
  2. Bulgurun üzerine yağ ve yeşillikler dünya hep malzemeler koyulur.
  3. İsot biber ayrımsız bardak akarsu ile sulandırılarak, bulgura adım adım elimizle yedirilerek yoğurulur.
  4. Tahminî 20-30 dakika apaz süresince ezilerek yoğrulan ebebulguru fena hâlde yumuşayınca hazır para antagonist katılır az buçuk birlikte onunla yoğrulur.
  5. Çiğ köfteye en üst mufassal kıyılmış maydanoz ve yeşil soğan eklenerek karıştırılır ve suret verilerek servis tabağına alınır.
Share: