Sülale Yapımı Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram yağız ebebulguru
- 6 skor domates
- 2 nüsha soğan
- 4 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
- 1 şekerli kaşığı kimyon
- 2 lezzetli kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı isot
- 1 şekerli kaşığı türap biber
- 2 şekerli kaşığı tuz
- 2 kemirmek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay bardağı koz ( isteğe merbut )
- 2 çay bardağı likit yağ ( ocakta birkaç ısıtılacak)
Eş Yapımı Jale Köfte Tarifi Yapılışı
- Noksan paket kara bulgur 1, 5 öz bardağı kaynamış akarsu ile 5 zaman ıslat.
- Sonraları domates, arık soğan, sarımsak, cevizi robottan çek.
- Bulguru bununla sunturlu yoğur rahat yarım saat.
- Bilahare domates ve biber salçası intaç benzeri 15 zaman henüz yoğur.
- Baharatlardan kimyon pul biber karabiber nar eksisi isot kırmızı biber tuz itmam yoğur ( baharatları arada tadına bakarak haddinden fazla katabilir yada isteğe göre azaltabilirsiniz )
- Tam yumuşayıp yoğunluk alınca.
- 2 kepçe düşman tavada ısıt köfteye dök 2 an yoğur.