Sucuk İçi (Kayseri Tarifi) (Donduraç İçin)

Sucuk İçi (Kayseri Tarifi) (Dipfriz İçin) İçin Malzemeler

  • 100 gram natamam yağılı dana kıyma
  • 2 lezzetli kaşığı kimyon
  • 2 şekerli kaşığı karabiber
  • 5 tatlı kaşığı türap biber (Rengi kırmızı olması amacıyla)
  • 1 şekerli kaşığı yedi bahar
  • 2 tatlı kaşığı pul biber (Dokunaklı sevenler arttırabilir yada hiç koymayabilir)
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak

Sucuk İçi (Kayseri Tarifi) (Donduraç İçin) Yapılışı

  1. Yoğun aynı anif kıyma ve tum baharatlar ilave edilir.
  2. Sarımsaklar rendelenip yada dövülüp arttırma edilir. Bütünü bir güzel karıştırılıp 1 saat kadar dinlendirilir.
  3. Sonra eller ıslatılarak inç sucuk şekli verilir.
  4. Daha bilahare icap soğutucu poşetine icap strect filme konulup buzluğa atılır. İstenildiğinde buzluktan çıkartılıp buzu açılmadan sucuk şeklinde kesilerek basit ya de testis ile pişirilir. Bu tanım ayni zamanda sucuk tarifidir. Ben çok bir iki tarcinda ilave ettim. Ayrıca buzluğa atmadan tadına çağrıştırmak üzere pişirdim. Simdiden afiyet olsun sevgiyle kalin
Share: