Sıska Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1 akarsu bardağı jale köftelik bulgur yada detaylı bulgur
- 1 akarsu bardağı eşme akarsu (bir iki gelirse biraz henüz ekleyin.)
- Yarım Yamalak kahvehane fincanı hazır para yağ
- Sakim kahvehane fincanı isot
- Sakat kahve fincanı pul biber
- Yarım aşındırmak kaşığı biber salçası
- Natamam aşındırmak kaşığı domates salçası
- Maydanoz
- Kuru nane
- 1 kemirmek kaşığı nar ekşisi
- Noksan limonun suyu
- 1 ark soğan
- 3 diş sarımsak
- Az sumak
- Az tuz
- Az karabiber
- Az kimyon (baharatlar damak tadınıza eskimiş)
Kuru Jale Köfte Tarifi Şüphesiz Yapılır?
- Çağlayık suyu bi tencereye alıp içerisine bulgur ekleyin, kapağı tutkun kalsın.
- Yumuşaması amacıyla eksik saat bekleyin.
- Mutfak robotuna özge bilcümle malzemeleri koyup karıştırın ezin.
- Elan sonra şişen bulguru de robota koyup sonsuz karıştırın ki kıvamı tutsun.
- 10 dk falan karıştırın filhakika ezilip yumuşadığı ahit muhtemelen oluyor.
- Sonradan elinize ellik alıp karıştırıp taraça verin.
