Şişko Çiğköfte (Urfa Birecik Usulü)

Etli Çiğköfte (Urfa Birecik Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 300 gr kara deri ( 3-4 nöbet çekilmiş kucak veya kuzu çiğköftelik et)
  • 3 4 çay bardağı simit (çiğköftelik bulgur)
  • 1 sayı sıska soğan
  • 5-6 diş cılız sarımsak
  • 2 yemek kaşığı çığlık biber salçası
  • 2 aşındırmak kaşığı zehir toz biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 şekerli kaşığı köfte baharatı (bütün baharatların karışımı toz yerine)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım demet maydanoz

Etli Çiğköfte (Urfa Birecik Usulü) Tarifi Elbette Yapılır?

Share: