Hoşur Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1,5 akarsu bardağı çiğköftelik ebebulguru
- 4 kemirmek kaşığı domates salçası
- 4 aşındırmak kaşığı biber salçası
- 1 skor arık soğan
- 2 sayı domates
- 2 esas sarımsak
- 2 lezzetli kaşığı isot
- 1 şekerli kaşığı kimyon
- 1 şekerli kaşığı karabiber
- 3 lezzetli kaşığı tuz
- 5 kayırıcı zihayat soğan
- Fındık
Etli Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı
- Hep malzemeleri minik minik doğruyoruz.
- Henüz sonraları ebebulguru ve kıyma aut bilcümle malzemeleri karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız harcın içine eti atıp yoğurduktan sonra bulguru atıp diriliği gidene kadar yoğurmaya devam ediniz.
- Harç amade ayla gelince en son zihayat soğanı ekleyip elan sonra rondodan minik ayla getirdiğimiz fındığı dahi ekleyip yoğurun.
- en son elimizle eşkâl verip servise amade hale getiriyoruz. Dilerseniz içine maydanozda ekleyebilirsiniz.