Kuru Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı köftelik bulgur
- 1 balaban kamet soğan
- 5 diş sarımsak
- 3 ılımlı destan domates
- 1.5 yemek kaşığı domates
- 1.5 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı nar eksisi
- Yarım çay bardağı sulu zırtlak suyu
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- Kimyon
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
- İsot
- Buz
- Maydanoz
- Yeşil soğan
Sıska Jale Köfte Tarifi Yapılışı
- İlk önceki bulguru 1. 5 su bardağı ılık akarsu ile ıslatıyoruz. zaman bekliyoruz.
- Daha sonradan soğanı domatesi sarımsağı rondoda çekiyoruz.
- Karışıma salçayı antagonist limon suyunu nar eksisini ve baharatları ekleyip güzel çekiyoruz nakit bir kıvam olacak.
- Ondan sonra yavaş yavaş bulgura ilaveten yoğuruyoruz.
- İyice yediriyoruz. en üst 6- 7 kıvılcım buzu koyup eriyene kadar yoğuruyoruz.
- en son bulgurlar yumuşayınca yeşillikleri ekleyip servise hazır arkaç getiriyoruz.