Kuru Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı  köftelik bulgur
• 1 balaban kamet soğan
• 5 diş sarımsak
• 3 ılımlı destan domates
• 1.5 yemek kaşığı domates
• 1.5 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı nar eksisi
• Yarım çay bardağı  sulu zırtlak suyu
• 1 çay bardağı  zeytinyağ
• Kimyon
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• İsot
• Buz
• Maydanoz
• Yeşil soğan

Sıska Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. İlk önceki bulguru 1. 5 su bardağı ılık akarsu ile ıslatıyoruz.  zaman bekliyoruz.
2. Daha sonradan soğanı domatesi sarımsağı rondoda çekiyoruz.
3. Karışıma salçayı antagonist limon suyunu nar eksisini ve baharatları ekleyip güzel çekiyoruz nakit bir kıvam olacak.
4. Ondan sonra yavaş yavaş bulgura ilaveten yoğuruyoruz.
5. İyice yediriyoruz. en üst 6- 7 kıvılcım buzu koyup eriyene kadar yoğuruyoruz.
6. en son bulgurlar yumuşayınca yeşillikleri ekleyip servise hazır arkaç getiriyoruz.