Sıska Jale Köfte

Kuru Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 4, 5 akarsu bardağı kaynamış su
  • 4 lime cilt bulyon
  • 1 kg kara bulgur
  • 500 gram ketçap
  • 1.5 akarsu bardağı nakit yağ̆
  • 1 ılımlı klan soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 2 kemirmek adalȩığı salça
  • 2 kemirmek kaşığı 7 türlü baharat
  • 1 yemek kaşığı pulbiber
  • 1 yemek kaşığı toz biber
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 3 aşındırmak kaşığı isot

Zayıf Jale Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Bulguru koyu bire bir anif alalım.
  2. 4 skor vücut bulyonu 4, 5 akarsu bardağı kaynamış akarsu ile karıştıralım.
  3. Cilt bulyonla karıştırdığımız sıcak suyu bulgurun üzerine dökelim.
  4. Üzerine sıcak akarsu döktüğümüz bulgurun üzerini strec filmle kapatalım, 30 dk suyu çkadro ştemadi̧mesini bekleyelim.
  5. Bulguru geniş benzeri tepsiye alalım.
  6. Yağ ve nar ekşisi hariç kalan malzemelerin tamamını bir kapta karıştıralım, bu karışımı beş altı birkaç bulgura yoğurarak dökelim.
  7. Yağı ve nar eksisini dökerek yoğurmaya devam edelim.
  8. Çiğköftenin püf noktası yoğurma devam̧lemi olup, bu tarifle yaklaşık 1 saat yoğrulması gerekir. Deneyen herkese keyif olsun :).
Share: