Zayıf Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 akarsu bardağı çiğköftelik kara bulgur
• Yarım öz bardağı irmik
• 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 3 aşındırmak kaşığı domates salçası
• 4 meşgul aşındırmak kaşığı isot (5 yemek kaşığı suyla ıslatılacak anca ilave edilecek)
• 2 lezzetli kaşığı türap al biber
• 1 öz kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım öz kaşığı bakir bahar
• 1 tatlı kaşığı tuz (Tuzu salçanız ve isotunuz tuzluysa ona göre arttırma edin )
• 1 kıta rendelenmiş suyu sıkılmış ark soğan
• 4,5 diş sarımsak
• 1 kıta limon
• 1 çay bardağı dolusu nar ekşisi
• Yarım su bardağı kadar likit yağ (Gerekirse ilave edebilirsiniz)
• 2,5 akarsu bardağı sevimsiz akarsu kontrollü ilave edin hepsini bir anda boşaltmayın
• İsteğe tutkun maydanoz ve yeşil soğan içine ilave edebilirsiniz
• Bolca marul kıvırcık yeşillik çiğköftenin yanına

Zayıf Çiğköfte Tarifi Pekâlâ Yapılır?

1. Bilcümle malzemeleri yoğurma kabına alarak 1 saat güzel yoğuruyoruz.
2. Kıvamını aldıktan sonraları elimizle sıkıp, şeklini veriyoruz.
3. Limonu saf yıkadıktan sonraları bulgurumuzla gelişigüzel yoğuracağız.