Sıska Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardak kişmiri bulgur
- 1 soğan (rondodan geçirilmiş)
- 2 diş sarımsak
- 2 kemirmek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı şekerli tozbiber
- 2 aşındırmak kaşığı sumatra
- 3 aşındırmak kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 şekerli kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 lezzetli kaşığı sodyum klorür (titiz koyalım şayet salçanız tuzlu ise)
- Yarim çay bardağı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 3 aşındırmak kaşığı narekşisi
- 3 domates (rondodan geçirilmiş)
- Itici su ( yavaş yavaş arttırma edilcek)
Zayıf Çiğköfte Tarifi Yapılışı
- Domates ve itici akarsu dünya umum malzemeleri mutfakşefine koyalım ve yoğuralım, tahminî 10 dk.
- Demin domatesleri arttırma edelim ve yine yoğuralım.
- Itici suyu yavaş yavaş kıvam alana büyüklüğünde ilave edelim, ben kem su çamçak kulandım sistem birlikte ayrımlı olabilir.
- Hep 30-40 dk yoğurduktan bilahare çiğköftemiz hazır siz yeniden da taharri edin.
- Elimize parçacıklar alıp eşkal verelim ve servis tabağına dizelim. Yapıp ve deneyenlere şimdiden esenlik olsun.
