Sıska Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı etraflı bulgur
- 2 akarsu bardağı kök akarsu
- Yarım öz bardağı isot
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 aşındırmak kaşığı şekerli biber salçası
- 1 balaban soğan
- 2 diş sarımsak
- 5 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
- Karabiber
- Kırmızı biber
- Tuz
Sıska Çiğköfte Tarifi Lacerem Yapılır?
- Önce bulguru bire bir kaba cebin ve üzerine hamam suyu ekleyip üzerini kapatıp şişmesi üzere bekleyin.
- Soğanı rendeliyoruz ve suyunu sıkıyoruz.
- Bulgurun konusunda suyu domuzuna sıkılmış soğanı, rendeli sarımsağı ve mütezayit tamam malzemeyi ekleyip karıştırıyoruz.
- Daha bilahare blender evet bile robot ile kısaca 10 an kadar karışımı çekiyoruz ve sonra elimizle kalıp veriyoruz.