Sıska Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı köftelik etraflı bulgur
• 2 nüsha ölçülü boy soğan
• 1 akarsu bardağı domates rendesi
• 1 akarsu bardağı akarsu (sıcak)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 kemirmek kaşığı isot
• 2 kemirmek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 1 lezzetli kaşığı sodyum klorür
• 3 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 rabıta maydanoz

Sıska Çiğ Köfte Tarifi Elbet Yapılır?

1. Köftelik bulguru 1 çamçak su ile karıştırıp 10 an bekletiyoruz.
2. Domates rendesi, biber salçası, domates salçası, soğan ve sarımsakla bu arada yavaş yavaş kestirmece 10 -15 an yoğurun.
3. Ben kaynak yoğurma makinamda yoğurdum.
4. Yoğurma işleminden sonradan bulgurlar bibi anif ise rahat bire bir yoğunluk alması üzere bulgura azar azar su ilaveten yada elden elinizi ıslatarak yoğurma işlemine bitmeme edin.
5. Bulgur yumuşadıktan ve salçanın rengini aldıktan sonradan sodyum klorür, isot, pul biber, kori, kimyon, sıvı yağ, limon suyu, zeytinyağı ve nar ekşisini ilaveten yoğurma işlemine bitmeme edin.
6. Şayet haddinden fazla kötü seviyorsanız isot ve pul biber ölçüsünü arttırabilirsiniz.
7. Tamam malzemeler güzel yogrulduktan bilahare servis tabağına tarz vererek sıralanır.
8. Maydanozu lazım içine doğrayın isterseniz servis tabağına köfteleri üstüne da serpebilirsiniz.
9. Ego bu şekilde yapıyorum zira köfte artarsa içerisinde yeşillik olmadığı amacıyla albeni almayan bire bir saklama kabında 1 -2 gün buzdolabında saklayabilirsiniz.
10. Domates, görgüsüz, marul ve Limon ile köfteleri süsleyerek servis edebilirsiniz.
    Afiyet olsun,