Etsiz Cevizli Jale Köfte bildiğiniz parçalanmamış tarifleri Unutun (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı yağız köftelik bulgur
• 3 su bardağından 1 inç eksik hamam su
• 1 lezzetli kaşığı sodyum klorür
• 3 kemirmek kaşığı isot
• 1 şekerli kaşığı pulbiber
• 2 tatlı kaşığı kimyon
• 1 öz kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı tarçın
• 2 aşındırmak kaşığı köfte baharatı
• 3 diş sarımsak
• 1 ılımlı kabile kuru soğan
• 1,5 kemirmek kaşığı domates salçası
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 1 kemirmek kaşığı ketçap
• 3 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
• 1 sulu zırtlak suyu
• 1 öz bardağından bir iki nakıs ceviz
• Çay bardağının dibinde sıvı yağ

Kuru Cevizli Çiğ Köfte bildiğiniz bilcümle tarifleri Unutun (Videolu) Tarifi Yapılışı

1. Bulgurun içine tuz, isot, pulbiber, karabiber, kimyon, tarçın ve köfte baharatını atıp ısıdam akarsu ile ıslatalım.
2. Kapağını kapatıp kabarması üzere kenara alalım.
3. Kabarıp soğuyan bulgurun içine rendeli sarımsak, soğan, salçaları, ketçap, limon suyu ve nar ekşisini bile katıp tatlarının birbiriyle karışması üzere 10 zaman yoğuralım.
4. Hoşlanma ve parlaklık vermesi üzere yağını arttırma edip karıştıralım. Köfteler birbirini tutunca şekil verelim.
5. Kıvırcık ve lavaşla servis yapın.