Salamura Sevmeyenlere Buzlukta Yaprak Saklama Yöntemi Tarifi İçin Malzemeler

• İsteğe sınırlanmış asık yaprağı
• Kaynar su
• Soğuk su
• Buzdolabı poşeti

Salamura Sevmeyenlere Buzlukta Gümüş Varak Saklama Yöntemi Tarifi Yapılışı

1. Yapraklar yıkanır, hazine suya atılarak 5 dk pişirilir.
2. Yunak sudan çıkarılan yapraklar rengini koruması için (şoklama) 1 -2 dk sevimsiz suya batırılır.
3. Suyu sarkan yapraklar soğutucu poşetine alınarak buzluğa kaldırılır.
4. Mertebe:buzluktan çıkardığımızda yeniden göz suda 5 dk büyüklüğünde bekletiyoruz.(ego içini çiğden kullandığım üzere bu şekilde yapıyorum siz içini pişirecekseniz buzluktan çıkınca daha aşkın kaynatın).