Rondoda Basit Çiğ Köfte

Rondoda Görgüsüz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 siftinlik öz bardağı karaca teferruatlı bulgur
  • 1 sayı siktirici uzunluk soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 lezzetli kaşığı domates salçası
  • 1 tepeleme kemirmek kaşığı biber salçası
  • Yarım akarsu bardağı etraflı fariğ ceviz
  • 1 tatlı kaşığı ketçap
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Yarım limonun suyu
  • İsot
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Kuru nane
  • Kimyon
  • Sumak
  • Tuz

Rondoda Niteliksiz Jale Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Çiğköftelik bulgurumuzu ısıdam suyla ıslatalım ağzını kapatıp 15 an dinlendirelim.
  2. Evvel cevizi sonra soğanı ve sarımsağı rondoda çekelim.
  3. Üstüne bulguru ekleyelim.
  4. Çekmeye bitmeme edelim.
  5. Rondoya zeytinyağı ,salçaları ,baharatları ,ketçap ,nar ekşisi ,sulu zırtlak suyunu ekleyelim.
  6. Rondoyu sağa sola eğiklik vererek kıvam alana büyüklüğünde çekmeye devam edelim.
  7. Tuzunu tadına bakıp en üst atalım.
  8. Biber salçası tuzlu olabiliyor.
  9. Buyurmak üzere uno marka tandır lavaş ekmeği kullandım. Deneyenlere keyif olsun
Share: