Mercimek Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı al mercimek
• 3 akarsu bardağı akarsu
• 1.5 akarsu bardağı köftelik bulgur
• 1 skor iri soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1.5 kemirmek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı likit yağ
• Maydonoz
• Yeşil soğan(sadece yeşil kısmı)
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Toz biber
• 1 adet sulu zırtlak suyu
• İsteğe bakarak nar ekşisi

Yasmık Köfte Tarifi Lacerem Yapılır?

1. Mercimek yıkanarak su ile haşlamaya bırakılır.
2. Mercimeğin suyu çekmeye başlayıp az buçuk inçinde akarsu kalmasına mümasil ebebulguru ilave edilip karıştırılır.
3. Akarsu tamamiyle çekilince şeş kapatılıp yarım yamalak saat dinlendirilir.
4. Başka tıpkısı yerde soğanlar ince doğranıp sıvı yağda kavrulur.
5. Kavrulan soğanlara salçalar arttırma edilip 5 an bilahare altı kapatılır.
6. Dinlenen mercimeğe soğanlar arttırma edilir (soğanların biraz soğuması beklenir).
7. Peşi Sıra baharatlar ilave edilip iyicene yoğurulur.
8. en üst yeşillikler sulu zırtlak suyu ve nar ekşisi katılıp yoğurulur ve istenen forma verilir. Afiyetle :).