Robotta Cevizli Kuru Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı sonuçsuzluk bulgur
- 1,5 su bardağı bulak su
- 1 domates (rendelenmiş)
- 1 avuç ceviz
- 1 âdeta kuru soğan (rendeli)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- Kem akarsu bardağı isot
- Kem akarsu bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 kemirmek kaşığı domates salçası
- Kem çay bardağı nar ekşisi
- 1 öz kaşığı tuz
- 1 öz kaşığı kimyon
- 1 öz kaşığı karabiber
- 1 şekerli kaşığı pul biber
Robotta Cevizli Kuru Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı
- Bulguru 1, 5 akarsu bardağı ısıdam su ile ıslatalım.
- Üzerini kapatıp 10 dk bekleyelim. İsot ve pul biberi zeytinyağının yarısı ile karıştıralım.
- Mutfak robotuna evvel cevizi koyup türap haline gelene büyüklüğünde çekelim.
- Konusunda bulguru, soğanı, sarımsağı ve tuzu ekleyip az buçuk çalıştıralım.
- Arkası Sıra sırasıyla salçaları, domatesi ve nar ekşisini ekleyip robotu az buçuk elan çalıştıralım. İsot, pulbiber zeytinyağlı karışımı ekleyip 2 dk elan çalıştıralım.
- en üst artan zeytinyağını ekleyip elimizle çokça birkaç yoğuralım.
- Üzerine esnek film kapatıp buzdolabına kaldıralım.
- Sakim saat dinlendikten sonraları elimizle suret verip servis edebiliriz. Eldivenle kalıp verirseniz elinize yapışmaz.