Ramazana Tedarik Buzluğa Mantı Tarifi İçin Malzemeler

• 5 kilo un
• Tuz
• Aldığı kadar su

• 1 kilo kıyma
• 1 kilo soğan
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik
• 2 yemek kaşığı biber salçası (İsteğe merbut azaltıp yada çoğaltabilirsiniz)

Ramazana Tedbir Buzluğa Mantı Tarifi Pekâlâ Yapılır?

1. Unu teşviş kabına koyuyoruz konusunda tuz koyup karıştırıyoruz. adım adım suyu arttırma ediyoruz.
2. Itidalli yumuşaklıkta tıpkısı gerçek elde edene büyüklüğünde yoğuruyoruz. Haddinden Fazla hoppa olursa yapışmaz.
3. Yoğurma işlemi bitince üzerini kapatıp dinlendiriyoruz.
4. Diğer yandan çöz malzemeleri hazırlıyoruz.
5. Kıymayı koyup üzerine uzun kıydığımız soğanı koyuyoruz.
6. Sonraları baharatları ve salçayı koyup karıştırıyoruz.
7. Hamurdan bezeler yapıp açmaya başlıyoruz.
8. Orta kalınlıkta açıp oldukça rubai kare kesiyoruz.
9. Ortalarına kıyma harcından koyup büküyoruz.
10. Fırında 5 an kızartıp soğuyunca poşetlere koyup buzluğa atıyoruz. İstediğiniz antlaşma çıkartıp yersiniz. Ego ramazana tedbir yaptım. Şimdiden sağlık olsun:).