Pratik Özgün Tadında Çiğ Köfte

Pratik Otantik Tadında Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı siyah köftelik detaylı bulgur
  • 2 akarsu bardağı kaynamış akarsu
  • 1 iri gestalt arık soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 aşındırmak kaşığı isot
  • Yarım yemek kaşığı türap biber
  • Yarım aşındırmak kaşığı bul biber
  • 1 lezzetli kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 kemirmek kaşığı domates salçası
  • 1 şekerli kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 çay bardağı Zeytinyağı
  • Yarım sulu zırtlak suyu
  • El blenderı

Kılgı Orijinal Tadında Jale Köfte Tarifi Yapılışı

  1. İlk yerine bulgurumuzu kaynamış su ile ıslatıyoruz ve üzerini kapatıp diğer malzemelerimizi hazırlayana büyüklüğünde dinlendiriyoruz.
  2. Soğanımızı ve sarımsakları rendeleyip yıkıyoruz ve süzülmesi üzere suyunu sıkıp süzekte 1-2 dakika bekletip teşviş kabına alıyoruz.
  3. Konusunda zeytin yağını, isotu, pul ve türap biberi, tuzu, salçayı, kimyonu, karabiberi, nar ekşisi ve limon suyunu dahi ekleyip karıştırıyoruz.
  4. Yumuşayan bulgurumuzun üzerine karışımı ekleyip halk blendırı ile 10 an büyüklüğünde çekiyoruz.
  5. Elan sonra 2-3 zaman elimizle yoğurup servise hazırlıyoruz. Şimdiden sağlık olsun ☺️
Share: