Kılgı Zayıf Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kara etraflı bulgur
• 2 su bardağı çaykara su
• 1 adet nazik klan soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 aşındırmak kaşığı salça ( domates ve biber elinin körü)
• Muallel sulu zırtlak suyu
• 1 öz bardağı nakit yağ
• 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
• Sakat çay bardağı isot
• 1 kemirmek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı türap al biber
• 1 şekerli kaşığı karabiber
• 1 şekerli kaşığı tuz
• Noksan öz bardağı sumak

Kılgı Etsiz Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Soğanı ve sarımsağı rendeleyelim. Ego makinede çekiyorum. Siz rendeleyebilirsiniz fark etmez.
2. Bulguru ısıdam suyla ıslatıp, rendelediğimiz soğanı ve sarımsağı bulgura katıp tıpkısı 5-10 dk demlendirelim.
3. Elan sonradan değişik malzemelerin hepsini atıp kaşıkla bir güzel karıştırıyoruz. Rengi ve baharatları iyicene bulgura dağılana kadar.
4. Çiğköftenin 3/1 ni robota koyup çekiyorum. Makinemizi zorlamadan azar azar koyarak yapalım bunu bitene kadar devam edelim.
5. Makinedeki işlem bittikten bilahare elinizle biraz yoğurup eşkâl verebilirsiniz.
6. Marul, maydanoz, limon ile servis edebilirsiniz. Keyif olsun.