Kılgı Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 akarsu bardağı ayrıntılı köftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı lezzetli domates salçası
• 1 yemek kaşığı ateş biber salçası
• 1 yemek kaşığı nar pekmezi
• 1 sunum soğan
• 3 yumurta
• 1 öz kaşığı sumak
• 1 öz kaşığı karabiber
• 1 öz kaşığı pulbiber
• 1 şekerli kaşığı sodyum klorür

Pratik Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bulgurumuzu tıpkı kapaklı sert alıyoruz yıkamıyoruz ve akarsu bardağına yakın kaynayan suyumuzu ve tıpkı tutar hazır para yağ koyup biraz karıştırıp kapağı kapatıyoruz ve kabarmaya bırakıyorum.
2. Peşi Sıra soğanları güzel doğrayıp domuzuna kavuşuyoruz salçalarımızı arttırma ediyoruz.
3. Şimdi kabarmaya bıraktığımız bulgurlarımızı yoğurma kabana alıyoruz.
4. Üzerine salçalı soğanlarımızı ve baharatlarımızı ekliyoruz yoğurmaya başlıyoruz ve iyice yoğurduktan yumurtaları çırpıyoruz.
5. Kırıp adamakıllı pişirdikten bilahare köftemize ilave edip yoğurup ve peşi sıra köftelerimizi sıkıp servise hazır hale getiyoruz ve kusursuz ve afiyt olsun şimdiden ❤️.