Ponçik Tavuklu Çorba Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 aşındırmak kaşığı un
• 2 aşındırmak kaşığı akçakesme çorba veya tel şehriye
• 3 pus kalınlığında tavuk göğsü
• 2 su bardağı akarsu
• Nane
• Limon

Ponçik Tavuklu Çorba Tarifi Bittabi Yapılır?

1. İlk evvel tavuk ayn kararı su ile alay malay haşlanmaya bırakılır.
2. Haşlanan tavuk tafsilatlı teferruatlı didilir.
3. Bilahare sadeyağ tencereye alınır eriyince un atılır birkaç zaman kavrulur.
4. Sonradan şehriye yahut akçakesme çorba atılır iki üç döndürülür.
5. Haşlanmadan kalma tavuk suyu varsa tencereye alınır. (ben hafif dibine tutturmusum su kalmamış