Yayla Çorbası (Raporlu Çaça İnfatrini İle) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 çorba kaşığı pirinç
• 4 şekerli kaşığı aile yoğurdu
• 2 şekerli kaşığı bilcümle buğday unu
• Yarım şekerli kaşığı kadar tereyağ
• 100 ml infatrini mama
• 100 ml içmece suyu
• Nane
• Zeytinyağı

Plato Çorbası (Raporlu Çaça İnfatrini İle) Tarifi Bittabi Yapılır?

1. Öncelikle pirinci ayrı bir yerde yumuşayıncaya büyüklüğünde haşlayalım.
2. Tenceremize tereyağını alıp unu kavuralım konusunda yoğurdu ekleyelim.
3. Çırpma teliyle hiç dursuz duraksız karıştıralım suyu arttırma edelim ve çırpmaya devam edelim evire çevire karıştıktan ve homojen benzeri yoğunluk aldıktan bilahare mamayı ve naneyi ekleyelim.
4. Karıştırmaya devam edelim domuzuna karışıp kaynadıktan sonraları haşladığımız pirinçleri ilave edelim .
5. Benzeri taşım kaynayacak bu sırada çırpmaya bitmeme edelim kim dibi tutmasın.
6. Konusunda zeytinyağı gezdirelim.