Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 akarsu bardağı nazar sıcaklığında akarsu
- 1 haya sarısı
- 3 (Doruklama) aşındırmak kaşığı yoğurt
- 1 (Doruklama) aşındırmak kaşığı düğü
- 1 öz kaşığı zeytinyağı
Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Akarsu ve pirinç ocağa konarak pişmeye bırakılır.
- Ayrıksı tarafta yoğurt ve testis sarısı güzel karıştırılır.
- Düğü pişip şiştiği antlaşma pirinçli sudan yoğurtlu karışıma aynı kaşık eklenir ve karıştırılır.
- Peşi Sıra yoğurtlu karışım yavaş yavaş ocaktaki pirinçli karışıma eklenir ve çorba gine kaynayana kadar karıştırılır. Sonunda yoğurdun kesilmesi önlenir.
- Kaynadıktan sonraları kısık ateşte, 7-8 an henüz pişirilerek ocaktan alınır.
- Bu ölçülerle iki porsiyon çıkıyor, ego yarısını cam kavanoza sonraki çağ için ayırıyorum.
- Mütezayit hizip bebeğin yiyeceği anif alındıktan sonraları ılımaya bırakılır.
- Ilıdıktan bilahare bir çay kaşığı zeytinyağı eklenerek bebeğe yedirilir. Afiyet olsun.