Patatesli Ve Cevizli Sıska Çiğköfte (Uyuşturucu Eziciyle)

Tarifin Hikayesi

Patatesli Ve Cevizli Etsiz Çiğköfte (Mızrap Eziciyle) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 ölçülü kamet haşlanmış patates
  • 3 akarsu bardağı köftelik ebebulguru, (karaca ayrıntılı bulgurda olur)
  • 1 akarsu bardağı iri fariğ ceviz
  • 2 orta uzunluk domates
  • 1 tezyifkâr boy soğan
  • 1 sunum; dörde bölünmüş limon
  • Yarım aşındırmak kaşığı bozma tuz, (Salçanın ve baharatların sodyum klorür oranını fikren koyalım)
  • 1 akarsu bardağı zeytinyağı
  • 1,5 kemirmek kaşığı biber ve domates tuhaf salça
  • 1 yemek kaşığı yeditürlü köfte baharatı
  • 1 şekerli kaşığı karabiber
  • 3 yemek kaşığı dolusu isot
  • 2 aşındırmak kaşığı dolusu pul biber, (ateş sevmeyenler elden 1 yemek kaşığı ekleyebilir
  • 1 kemirmek kaşığı dolusu nar ekşisi
  • 2 diş sarımsak

Patatesli Ve Cevizli Zayıf Çiğköfte (Esrar Eziciyle) Tarifi Zahir Yapılır?

  1. Öncelikle patatesi soyup küpler halinde doğrayıp su koyduğumuz tencereye koyup iyice yeğni olana büyüklüğünde haşlayalım tuzunu bile atalım.
  2. Sosu hazırlayalım. Bir tavaya zeytinyağını kızdırıp salçasını koyup hafif kızarırken yeditürlü baharatı, karabiberi, isotu, pul biberini, nar ekşisini ve 2 diş sarımsak ezip koyalım karıştıralım.
  3. Sonra ocaktan alıp ayrımsız kenarı koyalım.
  4. Kabukları soyulmuş domatesleri ve soyulmuş soğanı 4’e bölüp domateslerin konusunda koyup robottan çekelim.
  5. Püre haline gelen soğan domates karışımını bulgurun üzerine ekleyip yoğurmaya başlayalım.
  6. Robotunuz yada mutfak şefinden bile yapabilirsiniz.
  7. İnce fariğ cevizleri koyup karıştıralım. Limonun çekirdeklerini çıkarıp bulgur karışımına ekleyelim.
  8. Limon kabukları susuz kuruyuncaya büyüklüğünde koyalım. Bu esnada bulgur âdeta değersiz olacak.
  9. Patatesi rendeleyerek yada elimizle ufalayarak ebebulguru karışımına ekleyip bundan elle bi evire çevire yoğuralım.
  10. Önceden hazırladığımız sosuda koyup bulgura iyice yedirelim. Bu aşamadan sonraları eroin eziciyle domuzuna bulguru yumuşatalım.
  11. Macun kıvamına mevrut köfteye detaylı doğranmış maydanoz ekleyip sonuç yol yoğurun ve elinizle sıkıp tarz vererek yanında istediğiniz yeşilliklerle afiyetle tüketebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere mahdut gelsin ve sağlık onma olsun. Bu tarifi banko deneyin. Deneyeceklerden yorum ve foto beklıyorum. Hayırlı günler diliyorum
Share: