Patatesli Köfte

Patatesli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 skor haşlanmış patates
  • 2 akarsu bardağı köftelik bulgur
  • 1,5 kemirmek kaşığı biber salçası
  • 1 skor zayıf soğan
  • 1 şekerli kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı sodyum klorür
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Biraz ince kıyılmış maydanoz

Patatesli Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle patateslerimizi haşlayıp, havanda iyice hatasız olana kadar dövelim.
  2. Bulgurumuzu yoğuracağımız tepsiye koyalım ve ılık su ile sunturlu ıslatıp 5 dk dinlendirelim.
  3. beraber kuru soğanı ayrıntılı ince doğrayıp tavaya hazır para yağında koyup pembeleşinceye büyüklüğünde kavuralım sonradan ılımaya bırakalım.
  4. Islanan bulgurumuza biber salçasını, burada salçayı biberli sevme derecenize bakarak ekleyin lütfen.
  5. Konusunda tuz ve kimyonu dahi ilave edip iyice yoğuruyoruz.
  6. Kurudukça elimizi hafifçe akarsu ile ıslatıp yoğurmaya bitmeme edelim.
  7. Ebebulguru adamakıllı ezildikten sonra dövmüş olduğumuz patatesleri birlikte arttırma yazar yoğurmaya devam edelim.
  8. Patatesle bulgurumuz domuzuna özdeşleşince yağda kavurduğumuz soğanı ve maydanozu ekleyip güzel karıştırıp, bir tane tek köfteden parçalar koparıp jale köfte kadar set verip servis tabağına alıp servis edebilirsiniz.
Share: