Patatesli Ebebulguru Köftesi

Tarifin Hikayesi

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 akarsu bardağı köftelik detaylı bulgur
  • 2 sayı mutedil kabile patates
  • 1 su bardağı isot
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2, 5 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 behre maydanoz
  • 3 diş rendelenmiş sarımsak
  • 2 şekerli kaşığı tuz
  • Köfte baharı
  • 1 itidalli kabile ark soğan
  • 1 skor dilimlenmiş limon
  • 2-3 zerre buz

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi Yapılışı

  1. İlk yerine 3 sayı ölçülü klan patatesin kabuklarını soyup, tencere içine koyun.
  2. Üzerlerini geçecek büyüklüğünde su dökün.
  3. Sülale üstüne alıp, yumuşayana büyüklüğünde haşlayın.
  4. Farklı taraftan 3 su bardağı köftelik mufassal bulguru yoğun bire bir ten içine koyun.
  5. İnce doğranmış soğan, sarımsak, sulu zırtlak, salçayı buz ilaveten yoğurmaya bulgurla yoğurmaya başlayın. Ebebulguru yumuşayana büyüklüğünde yoğurun.
  6. Üstüne su ile ısladığınız isotu, haşlanmış patatesi ve baharatı ekleyip, biraz henüz yoğuralım.
  7. Üstüne uzun kıyılmış maydanoz ekleyelim. 2-1 dk henüz yoğuralım.
  8. Çevirip şöyle bir üzerine kızdırılmış yağ dökelim. Cosss.Elimizle şekiller verelim. Bahtiyar akıbet. Sağlık onma olsun yâran.
Share: