Patatesli Dondurucuda Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg yufka
- 250 gr. tereyağ yahut margarin
- 1 su bardağı ılık su
- 4 nüsha patates
- 1 kurnaz zayıf soğan
- 1 aşındırmak kaşığı salça
- 1 fincan nakit yağ
- Tuz
- Tozbiber
- Pulbiber
- Karabiber
- Reyhan
Patatesli Dondurucuda Çıtır Börek Tarifi Yapılışı
- Kurusoğanı gerçekten süfli doğrayıp hazır para yağ konulan tavada biraz kavuralım.
- Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın ve beribenzer aşağılık doğrayın soğanların üzerine ekleyin meydanlık meydanlık karıştırarak tencerenin kapağını kapatın.
- Pişmesine mail salça ve baharatlarını dahi ekleyin karıştırın.
- Soğuması üzere biraz dinlendirin
- Tereyağını epey aynı tencerede eritin ve içine ılık suyu ekleyin
- Yufkanın bire bir tanesini masaya serin ve konusunda çokça semiz karışımdan sürün ve yufkayı ayıraç kabil katlayın yeniden semirtilmiş karışımdan sürün
- Yufkayı 4 de bölün ve beherglas parçasına bolca patatesten koyun ve bohça gibi kapatın.
- Bilcümle yufkaları bu şekilde sarın ve üstüne dahi semiz karışımdan sürün poşetleyip dip dondurucuya kucak ve pişireceğiniz ant dolaptan çıkartıp tepsiye dizin ve 200 derecede pişirin.
