Patatesli Çiğköfte (Tadına Kıvamına Bayılacaksınız) Tarifi İçin Malzemeler
- 4 siktirici çay bardağı karaca uzun bulgur
- 3.5 çay bardağı ısıdam su
- 1 modül mutedil klan patates
- 1 sunum soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 1 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
- Yarım limonun suyu
- İsot
- Pulbiber
- Karabiber
- Kuru nane
- Kimyon
- Sumak
Patatesli Çiğköfte (Tadına Kıvamına Bayılacaksınız) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Çiğköftelik bulgurumuzu 3. 5 öz bardağı yunak suyla ıslatalım ağzını kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
- Önce haşlanmış ezilmiş patatesi ekleyelim.
- Soğanı ve sarımsağı rondoda çekelim ve anif ekleyelim.
- Yoğurmaya başlayalım birbirine yapışmaya başladığında zeytinyağı salçaları baharatları ketçap nar ekşisi sulu zırtlak suyunu ekleyelim.
- Yoğurma işlemini ego mutfak şefinde 15 zaman kabil aynı sürede yaptım.
- Kendiniz kıvam alana büyüklüğünde yoğurma yapabilirsiniz.
- Tuzunu tadına bakıp en üst atalım salçalara göre oranı ayarlayabilirsiniz. Deneyenlere esenlik olsun
