Patatesli Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ayrıntılı çiğ köftelik bulgur
• 1 sayı hasis klan zayıf soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 sayı bayağı haşlanmış patates
• 1 adet kolay suyu sıkılmış domates
• 1,5 kemirmek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
• 1 şekerli kaşığı kimyon
• 2 şekerli kaşığı isot
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 şekerli kaşığı sumak
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım sulu zırtlak kabuğu (doğranmış)
• 3-4 kemirmek kaşığı zeytinyağı

Patatesli Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulgurumuzu buzdolabı poşetine koyup, içine robotta fena hâlde çektiğimiz ark soğan, sarımsak ve domatesi ekleyip, sulu zırtlak kabuklarını üstelik ekledikten bilahare poşetin ağzını bağlıyoruz.
2. Sos karışımı üzere, hep baharatları bir kasede buluşturup, nar ekşisi ve düşman dahi ekleyip karıştırıyoruz.
3. Yeryüzü beş altı yarım yamalak saat dinlenen bulguru yoğurma kabımıza alıp, konusunda haşlanmış patatesi üstelik doğrayıp, 5 dakika yoğuruyoruz. Sonraları sosunu ekleyip, yoğurmaya bitmeme ediyoruz.
4. Yoğrulan çiğ köfteden sulu zırtlak kabuklarını çıkartıyoruz, isteğe göre maydanoz, yeşil soğan doğrayıp servise hazırlayabilirsiniz.