Patatesli Buzluk Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 aşındırmak kaşığı sirke
• 2 kemirmek kaşığı zeytinyağı
• 1 akarsu bardağı benzin
• 4 akarsu bardağı akarsu
• Tuz isteğe göre (Ben 2çay kaşığı attım)
• Alabildiği büyüklüğünde un

• Patates 5-6 sayı iri klan haşlanmış (benim patatesler küçüktü o yüzden saymadım. )
• Karabiber ,pulbiber
• Bir deste maydanoz
• Tuz

• Bire Bir kase nakit yağ ve zeytin yağ karışımı

• 2 husye sarısı
• 3-4 aşındırmak kaşığı benzen

Patatesli Buzluk Böreği Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle hep hakikat malzemeleri adamakıllı yoğrulur.
2. Un kontrollü bi şekilde katılıp ele yapışmayan kolay tıpkısı nesep elde edilir.
3. Sonraları üs aynı süre dinlendirilir.
4. 12 eşit bezeye bölünür servis tabağı kadar açılıp araları yağlanıp yoğun konulur. Az Buçuk bekletilir.
5. bu arada haşlanmış patatesler baharatlanır ve iç harç hazırlanır.
6. en üst ikmal yağlanmayıp hep hamurları olumsuz kayran yapılır yani alttaki hamur yer başkaca çıkarılmış olacak bi anda kaldırıp çevirin.
7. Sonra bi tanesini alıp elinizle tezgahın üstünde açın. Semirtilmiş olduğu üzere acele açılacaktır.
8. Sonra harcı koyup rulo şeklinde dürüp tepsiye yerleştirin.
9. 240 derecede kızarana büyüklüğünde pişirin.
10. Oklava kullanmadan anında yapabileceğiniz ayrımsız börek.
11. Tıpkısı şekilde eksantrik harçla de yapabilirsiniz.
12. Ben buzluğa pişirmeden koydum misafirim gelince pişireceğim. Afiyet olsun.