Parçalanmamış Kıvamında Sızgıt(İster Isıtın, İster Kahvaltıda Yiyin)

Umum Kıvamında Kavurma(İster Isıtın, İster Kahvaltıda Yiyin) Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 kilo dana kavurmalık et
  • 1,5 kilo dana çöz yağı
  • Tuz

Tüm Kıvamında Sızgıt(İster Isıtın, İster Kahvaltıda Yiyin) Tarifi Yapılışı

  1. Hitit balaban ayrımsız tencereye alalım ve mutedil ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirmeye bitmeme edelim.
  2. Etimiz pişerken bağırsak yağını eritelim ve kakırdak kısmını süzek ile alalım.
  3. Etimizin suyu çekilince yağını dökelim altını kısalım tuzunu bolca damak tadımıza göre ayarlayalım.
  4. Bu şekilde 5-10 dk kontrollü pişirmeye devam edelim.
  5. Altını kapatıp tepsimize alalım adamakıllı üzerine bastırıp sıkıştıralım.
  6. Soğuyunca dilimleyip buzdolabına sonradan bile derin dondurucuya yada buzluğa koyalım.
  7. Strecleyip dördül rubai koyuyorum ben birer ikişer çıkarıyorum.
  8. İster kahvaltıda isterseniz dahi yemeklerinizde kullanabilirsiniz hazırdan daha fena hâlde oluyor.
  9. Asa fevk 2 saatte iğ kadar oluyor ilgi edin dağılmasın.
Share: