Orjinal Çiğ Köfte Kusursuz Dilsiz Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı detaylı bulgur
• 2 akarsu bardağı asıl su
• 1 skor nazik gestalt soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı isot
• 2 yemek kaşığı al biber
• 1 aşındırmak kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı toz al biber
• 2 kemirmek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 öz bardağı likit yağ
• 3 aşındırmak kaşığı salça (Domates ve biber muğlak)
• 1. limon

Orjinal Jale Köfte Tam Tat Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bulgurlarımızı tıpkı anif alıp üzerine menşe suyu döküp tuzunu de katıp dinlendiriyoruz.
2. Ardından soğanı ,sarımsağı rendeleyip sos tavasında 5 dk kavuruyoruz fazla öldürmeden salçasını da ekleyip 5 dk elan kavuruyoruz.
3. Elan sonra ocaktan alıp bulgurun konusunda döküp baharatlarını ve nar eşkisinide katıp konusunda bile limonu sıkıp bi 10dk yoğuruyoruz.
4. Henüz sonraları mutfak robotunda seçkin tarafı kıymet çekilecek şekilde 5 dk daha çekiyoruz.
5. Çiğköftemiz servise hazırdır dilediğiniz kadar servis yapabilirsiniz esenlik olsun efendim.