Tek Dağılmayan Buzluk İçin Çorbalık Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 bardağı köftelik ebebulguru ( aktarlarda “ darp”diye niteleyerek geçiyor sonuçsuzluk bulgurdan az buçuk elan ufak irmikten az buçuk elan bilgili aynı bulgur çeşidi)
• 1 akarsu bardağı akamet ebebulguru
• 4 akarsu bardağı ılık akarsu
• 1 şekerli kaşığı tuz
• 1 öz kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber

• 3 litre ısıdam su

Tek Dağılmayan Buzluk İçin Çorbalık Köfte Tarifi Yapılışı

1. 4 su bardağı yarma, sodyum klorür, kimyon karabiber ve 4 su bardağı ılık suyu yani 1 akarsu bardağı akamet bulgur dışındaki tam malzemeyi geniş tıpkısı kapta karıştırın.
2. Kestirmece 20 dk büyüklüğünde bekletin.
3. Yoğurmaya başlamadan önceki sonuçsuzluk bulguru bile ekleyip 15 dk henüz bekletin.
4. Elan sonra güzelce yoğurun.
5. Yoğunluk aldığından tehlikesiz olduktan sonradan merkez vermek amacıyla parça parça hamuru koparın.
6. Mahiyet bitince kaynayan suya yavaş yavaş ekleyip yavaş yavaş karıştırın.
7. Haşlama suyuna sodyum klorür da ekleyebilirsiniz. 15 yahut 20 dk büyüklüğünde haşlanması yeterli olacaktır.
8. Haşlandığından emin olduktan sonra süzün.
9. Soğuduktan sonradan soğutucu poşetine yeteri kadar koyup buzluğunuzda istediğiniz kadar bekletebilirsiniz.
10. Bu köftelerle isterseniz yoğurtlu isterseniz salça soslu nedir benzeri çorba ayrıca arap köfte bile yapabilirsiniz. Deneyenlere esenlik olsun