Aile Yapımı Şarküteri Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

• 4 kg yağlı dana kuşbaşı
• 2 skor soğan
• Tuz
• Streç film

Ev Yapımı Şarküteri Kavurması Tarifi Yapılışı

1. Bilcümle malzemeyi iri ve yoğun bire bir tencereye alıp sakat saat faziletkâr ateşte daima namına karıştırıyoruz.
2. Suyunu salan etlerin içerisine 4 e böldüğümüz soğanları ekliyoruz ve altını sunu düşük ateşe alıp 2 saat süresince kesiksiz yerine karıştırıyoruz.
3. Etlerimiz iyice yumuşayıp lif tel olduğunda tuzunu ekleyip ocağı kapatıp soğumasını bekliyoruz.
4. Etlerimiz soğuduğunda matlup büyüklükte streçlere sarıp rulo haline getirip yoğun dondurucuya koyuyoruz.
5. İsteğe vabeste no frost kaplara konulup o şekilde bile saklanabilir.