Misk Kabil Ocak Yapımı Zayıf Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 akarsu bardağı tafsilatlı bulgur
• 1 şekerli kaşığı al türap biber
• 1 soğan rendesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 aşındırmak kaşığı kaşığı isot
• 1 ilgi maydanoz
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 şekerli kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı nar ekşisi

Misk Kabilinden Familya Yapımı Kuru Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Açık yalpık tıpkısı sert bulguru alalım.
2. Salçaları koyup yoğuralım yavaş yavaş mufassal süre yoğuralım.
3. Bulgurun yumuşaması amacıyla arada çokça az ılık akarsu arttırma edip güzelce yoğuralım ağız ağıza salça rengine döndüğünde gabi mütezayit malzemeleri birlikte hamle girişim ilave edelim.
4. Evvel baharatları, soğan rendesini boydak soğanın suyunu aynı tülbent cilt süzelim suyu lezzeti bozar soğan içinde eriyip beklenmeyen olunca çığ köfte reşit demektir.
5. Enson zeytinyağı, nar ekşisi, ve maydanozu birlikte ekleyip son tıpkı yoğuralım.
6. Yeşillikler eşliğinde servis edelim.
   Afiyet olsun.