Mercimekli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 akarsu bardağı yasmık ( Boduç ölçüm 250 ml)
• 1 akarsu bardağı ayrıntılı bulgur
• 3 akarsu bardağı büyüklüğünde su
• 1,5 aşındırmak kaşığı salça (Elinin Körü)
• 4-5 diş sarımsak
• 1 nüsha ark soğan
• 3-4 ense gailesiz soğan
• Maydanoz
• 1,5 öz bardağı kadar zeytinyağı
• 1 skor limon
• Taze nane (Yoksa kurusu)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 şekerli kaşığı al pul biber ️
• 1 lezzetli kaşığı tuz
• Yarım şekerli kaşığı nane
• Yarım öz kaşığı karabiber

Mercimekli Köfte Tarifi Yapılışı

1. Mercimeğimizi yıkayalım. Tencereye alalım üzerine suyu dökelim kaynasın kaynayınca ocağı kısalım su birkaç gelirse az buçuk elan orijin su ilave edelim yumuşayınca kapatalım.
2. İçine ince bulgurumuzu ilave edelim karıştıralım kapağı kapatalım az buçuk bulgurumuz yumuşasın.
3. Tıpkı taraftan da tavamıza yağımızı alalım ince doğranmış soğanımızı sarımsağımızı arttırma edelim az buçuk kavuralım salçayı ekleyip az buçuk henüz kavuralım.
4. Ocağı kapatalım baharatları ilave edelim ıslanmış olan mercimeğimizin içine ekleyelim yeşil soğanımızı maydanozumuzu üstelik detaylı doğrayalım aynı kenara alalım.
5. Yoğurma kabımıza mercimeğimizi alalım yoğuralım. Yeşilliklerimizi bile ilave edelim ve dalan verelim birlikte keskin sos, budala, domates, marul, turşuyla servis yapalım. Sağlık olsun.