Yasmık Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı etraflı bulgur
- 2 akarsu bardağı turuncu mercimek
- 1 ılımlı gestalt ark soğan
- 1.5 aşındırmak kaşığı salça
- 2 diş sarımsak
- 1 öz kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım öz kaşığı kimyon
- 1.5 çay bardağı likit yağ
- Güre soğan
- Maydanoz
- Kıvırcık
Yasmık Köftesi Tarifi Yapılışı
- Tıpkı sert uzun bulgur koyulur.
- Mercimek 5 akarsu bardağı su ile pişirilir.
- Pişirilen mercimek bulgurun üstüne dökülüp karıştırılır.
- Vücut 5 zaman kapatılır bulgurun pişmesi amacıyla. Orta boy soğan uzun ince doğranır.
- Tıpkı tavada 1. 5 öz bardağı yağ ve salça ile soğan kavrulur.
- Kavrulan soğanın içine sarımsak rendelenir. Ve baharatları koyulur.
- Kavrulan ve baharatları koyulmuş soğanları bulgur ile mercimeğin konusunda dökülür. Yoğrulur.
- Az Buçuk soğumaya bırakılır.
- Güre soğan ve maydanoz detaylı teferruatlı doğranır ve yoğurulan köftenin içerisine dökülüp karıştırılır.
- Elimizle suret verebiliriz. Sağlık olsun.