Mantı (Dipfriz İçin) Tarifi İçin Malzemeler

• 7 akarsu bardağı un
• 1 yumurta
• Tuz
• Aldığı kadar su

• 1 nüsha soğan
• 500 gram kıyma
• Tuz
• Nane
• Pulbiber
• Karabiber

Mantı (Donduraç İçin) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu güzelce yoğuruyoruz. Suyu yavaş yavaş ilave edelim çünkü mantı hamuru anif ayrımsız mahiyet olunca daha domuzuna oluyor.
2. İç malzememizi alıştırmak için soğanları yemeklik doğruyoruz. Kıyma ve baharatlarımızı soğanımıza ekleyip karıştırıyoruz.
3. Hamurları gudde haline getirip konusunda ayrıntılı tıpkı çaput örtüyoruz kurumaması üzere.
4. Hamurumuzu açıyoruz ve minik mantı şeklinde kesip çöz harcımızdan koyup dört köşesini birleştiriyoruz.
5. Hazırladığımız mantıları poşetleyip yoğun dondurucuya kaldırmadan önceki kurumasını bekleyelim yoksa birbirine yapışırlar.