Malatya Usulü Mercimek Çiğköftesi Tarifi İçin Malzemeler

• Yağız mercimek
• 3 kase ölçülü kabile ebebulguru
• 4soğan
• Kekik
• Karabiber
• Baharat
• Yedi türlü
• Maydanoz
• Salça
• Sıvı yağ
• 2 _3 diş sarımsak

Malatya Usulü Mercimek Çiğköftesi Tarifi Elbet Yapılır?

1. Yasmık sıcak akarsu ilave edilir ama akarsu çokça kaçınan bulgurun etraflı miktarına göre ocakta kaynayınca bulguru üzerine arttırma edilir akarsu ile birlikte ebebulguru yumuşayana kadar bekletilir.
2. Sosu amacıyla; soğanları ocakta kavuruyoruz salça ile sonraları yumuşayan bulgurumuzun içine koyuyoruz. Daha sonra yukarıda belirttiğim hep malzemeleri ilkbahar ve çeşitlerini koyuyoruz.
3. Epey aşağı doğradığımız maydanozlarıda ilave ettikten sonra gani ce yoğuruyoruz.
4. Salçası yahut baharatını kendinize bakarak ayarlayabilirsiniz.