Mahdut Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 avuç pirinç
- 1 husye
- 1 akarsu bardağı yoğurt
- Tuz
- Su
Kıytırık Yayla Çorbası Tarifi Yapılışı
- Yoğurtla 2 akarsu bardağı büyüklüğünde yoğun kıvamlı tıpkı ayran yapılır.
- İçine yıkanmış pirinçler atılıp benzeri haya sarısı konulur. İsteğe göre sodyum klorür eklenir.
- 2 nöbet karıştırılıp bırakılır. Pirinçler yumuşayınca altı kapatılır.
- Kaldıkca katılaşacağı için isterseniz 1 çay bardağı büyüklüğünde su ekleyebilirsiniz. Ego eklemedim kıvamı bu şekilde oldu. İsteyen zeytinyağında naneyi kavurup üzerine dökebilir. Benim oğlum hoşlanmadığı üzere kullanmadım. Deneyeceklere şimdiden keyif olsun.