Şiddetli Kılgı Jale Köfte (Çok Kandırıcı) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı tafsilatlı yağız bulgur ( isterseniz yarısını beyaz yarısını esmerde kullanabilirsiniz)
• 2 akarsu bardağı yunak su
• 1 lezzetli kaşığı dolusu tuz
• 1 tane kart sıska soğan
• 2 devam kabaca sarımsak
• 2 lezzetli kaşığı acı al biber
• 1 lezzetli kaşığı sumak
• İsteğe ilişkin 1 şekerli kaşığı isot
• 4-5 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 1 şekerli kaşığı karabiber
• 1 siktirici öz bardağından bir pus yarım yamalak hazır para yağ (100 ml)
• 1 kemirmek kaşığı tepeleme biber salçası
• 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
• 2 aşındırmak kaşığı limon suyu

Lüks Pratik Çiğ Köfte (Haddinden Fazla Yalabık) Tarifi Yapılışı

1. Bulguru derince bi kabın içine koyalım içine tuzunu katalım karıştırıp hamam suyunu arttırma edelim .
2. Üzerini kapatıp 5 dakika bekletip gine bulguru karıştıralım içine tum baharatlarını katalım.
3. Soğan ve sarımsağı aş damı robotundan çekelim püresi foto de görüldüğü gibi lif süzgece koyup kaşıkla bastırıp fazla suyunu lavaboya akıtalım süzgeçte mütezayit posasını bulgurun içine katalım.
4. Elimizle birkaç yoğuralım salçalarını yağını katalım harmanlayalım top şeklini verelim .
5. Umum blender ile bulguru çekelim yukarıdan aşağıya akıllıca blender ile basa basa köfteyi 5 dakika çekelim.
6. ara sıra blenderen bıçak kısmını temizleyelim ki stop etmesin.
7. Arada köfteyi kaşıkla toparlayıp tekrar blender dan çekelim aleti az birkaç dinlendirelim.
8. Tadına bakıp istediğimiz kıvama gelince yumuşayıncaya reşit demektir eşkâl vermeye başlayalım.
9. İsteyen mutfak robotundan de çekebilir harcın yarısını koyup çekip kalan harcı gine çekip yapabilir isterseniz üzerini kapatıp dolapta az saat dinlendirip servis edebilirsiniz.
10. Artan köfteler eğin güzelce kapatılıp iki gun buzdolabında kayırma edilebilinir.